{"id":556,"date":"2026-03-05T16:36:27","date_gmt":"2026-03-05T13:36:27","guid":{"rendered":"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/?p=556"},"modified":"2026-03-05T17:07:48","modified_gmt":"2026-03-05T14:07:48","slug":"alicante-gastronomic-guide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/alicante-gastronomic-guide\/","title":{"rendered":"Gu\u00eda gastron\u00f3mica de Alicante: recomendaciones de comida y bebida"},"content":{"rendered":"<p>La cultura gastron\u00f3mica de Alicante se basa en marisco mediterr\u00e1neo fresco, una gran tradici\u00f3n arrocera y vinos locales (incluido el Fondill\u00f3n). Usa esta gu\u00eda para elegir los platos adecuados, planificar tu lista de restaurantes y hacer un d\u00eda de tapas y mercado como un local.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Imprescindibles:<\/strong> arroz del se\u00f1oret, arroz a banda, caldero, coca amb tonyina, pericana, turr\u00f3n de Jijona.<\/li>\n<li><strong>Para beber:<\/strong> vinos locales + vermut; prueba el Fondill\u00f3n despu\u00e9s de cenar.<\/li>\n<li><strong>D\u00f3nde ir:<\/strong> restaurantes de marisco y arroces + una ruta sencilla de tapas por el centro.<\/li>\n<li><strong>No te lo pierdas:<\/strong> el Mercado Central para ver de cerca la vida gastron\u00f3mica diaria de Alicante.<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/habitaciones\/\" target=\"_self\"\n               style=\"display:inline-block;\n                      padding:10px 14px;\n                      border-radius:10px;\n                      text-decoration:none;\n                      margin-right:0px;\n                      background:#111;color:#fff;\">\n                Todas las habitaciones y reservas\n            <\/a><\/span><\/p>\n<p style=\"margin: 0;\">Accesos r\u00e1pidos:<br \/>\n<a href=\"#where-to-eat\">restaurantes<\/a><br \/>\n<a href=\"#tapas-route\">ruta de tapas<\/a><br \/>\n<a href=\"#faq\">FAQ<\/a><\/p>\n<nav class=\"toc\" style=\"margin: 18px 0 26px;\" aria-label=\"Tabla de contenidos\">\n<p style=\"margin: 0 0 8px;\"><strong>Contenido<\/strong><\/p>\n<ul style=\"margin: 0; padding-left: 18px;\">\n<li><a href=\"#typical-food-drink\">Comida y bebida t\u00edpicas de Alicante<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#traditional-dishes\">Platos tradicionales que debes probar en Alicante<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#where-to-eat\">D\u00f3nde comer comida aut\u00e9ntica en Alicante<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#tapas-route\">Ruta de tapas en Alicante<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#faq\">FAQ<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/nav>\n<h1><span style=\"font-weight: 400;\">Gu\u00eda gastron\u00f3mica de Alicante: recomendaciones de comida y bebida<\/span><\/h1>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Alicante es mucho m\u00e1s que sol, playas y paseos junto a palmeras. Es una ciudad donde la comida forma parte de la vida cotidiana, moldeada por el Mediterr\u00e1neo, los arrozales y tradiciones regionales centenarias. La cocina local es honesta, de temporada y muy vinculada al lugar, con un enfoque en ingredientes frescos m\u00e1s que en t\u00e9cnicas complicadas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si quieres entender de verdad Alicante, tienes que probarla. Esta gu\u00eda te ayudar\u00e1 a descubrir qu\u00e9 comer, qu\u00e9 beber y d\u00f3nde vivir sabores locales aut\u00e9nticos.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-560 size-full\" src=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/olive_oil.jpg\" alt=\"Gu\u00eda gastron\u00f3mica de Alicante: aceite de oliva\" width=\"2000\" height=\"1335\" srcset=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/olive_oil.jpg 2000w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/olive_oil-300x200.jpg 300w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/olive_oil-1024x684.jpg 1024w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/olive_oil-768x513.jpg 768w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/olive_oil-1536x1025.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 2000px) 100vw, 2000px\" \/><\/p>\n<h2 id=\"typical-food-drink\"><span style=\"font-weight: 400;\">Comida y bebida t\u00edpicas de Alicante<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La gastronom\u00eda de Alicante se apoya en tres pilares clave:<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Marisco mediterr\u00e1neo<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La cercan\u00eda de Alicante al mar Mediterr\u00e1neo define su identidad culinaria. Aqu\u00ed el marisco no se trata como un producto de lujo, sino como un ingrediente cotidiano, profundamente integrado en la cultura local. Muchos restaurantes tradicionales trabajan con pescado del d\u00eda, a menudo procedente de puertos cercanos, y el men\u00fa cambia seg\u00fan la captura y la temporada.<\/span><\/p>\n<blockquote><p>Tambi\u00e9n te puede interesar nuestra <a href=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/alicante-travel-guide\/\">Gu\u00eda de viaje de Alicante: todo lo que un viajero necesita saber sobre la ciudad y la regi\u00f3n<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los m\u00e9todos de cocina se mantienen deliberadamente sencillos: el pescado se hace a la plancha, se fr\u00ede ligeramente o se guisa suavemente para conservar su sabor y textura naturales. Las gambas rojas, el calamar, el pulpo, las almejas y los mejillones aparecen con frecuencia, normalmente condimentados con poco m\u00e1s que aceite de oliva, ajo y sal marina. El enfoque no est\u00e1 en salsas pesadas ni en presentaciones elaboradas, sino en la frescura, el equilibrio y el respeto por el producto \u2013 una filosof\u00eda que refleja a la perfecci\u00f3n el estilo de vida mediterr\u00e1neo de Alicante.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-561 size-full\" src=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/octopus.jpg\" alt=\"Gu\u00eda gastron\u00f3mica de Alicante: pulpo\" width=\"2000\" height=\"1333\" srcset=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/octopus.jpg 2000w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/octopus-300x200.jpg 300w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/octopus-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/octopus-768x512.jpg 768w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/octopus-1536x1024.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 2000px) 100vw, 2000px\" \/><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Cultura del arroz<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El arroz est\u00e1 en el coraz\u00f3n de la tradici\u00f3n culinaria de Alicante y va mucho m\u00e1s all\u00e1 del concepto conocido de paella. En esta regi\u00f3n, los arroces se toman muy en serio, y los locales suelen ser muy exigentes con c\u00f3mo debe cocinarse, servirse e incluso comentarse. Importan el tipo de arroz, la intensidad del caldo y el recipiente de cocci\u00f3n, y pedir el arroz \u201cequivocado\u201d en el contexto equivocado puede generar un debate animado.<\/span><\/p>\n<blockquote><p>\u00bfNo sabes c\u00f3mo planificar tu ruta de fin de semana en Alicante? Mira nuestra gu\u00eda: <a href=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/alicante-itinerary-2-3-days\/\">El mejor itinerario de 2\u20133 d\u00edas para descubrir Alicante<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A diferencia de las paellas orientadas al turismo, los arroces tradicionales en Alicante suelen hacerse al momento y se comparten, convirti\u00e9ndose en una experiencia social m\u00e1s que en una comida r\u00e1pida. El protagonismo siempre lo tiene el caldo, cocinado lentamente a partir de pescado, marisco o carne, que aporta al arroz su riqueza y profundidad caracter\u00edsticas. Para los locales, el arroz no es algo que se coma a diario, sino un plato reservado para comidas largas, reuniones familiares y fines de semana sin prisa.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-562 size-full\" src=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/paella_2.jpg\" alt=\"Gu\u00eda gastron\u00f3mica de Alicante: arroz\" width=\"2000\" height=\"1333\" srcset=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/paella_2.jpg 2000w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/paella_2-300x200.jpg 300w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/paella_2-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/paella_2-768x512.jpg 768w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/paella_2-1536x1024.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 2000px) 100vw, 2000px\" \/><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Bebidas locales<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Las bebidas en Alicante est\u00e1n muy conectadas con el clima y el ritmo social de la regi\u00f3n. El vino forma parte natural de las comidas, y a menudo se prefieren variedades locales de Marina Alta y Marina Baja frente a etiquetas m\u00e1s famosas de Espa\u00f1a. Uno de los tesoros de la ciudad es el <strong>Fondill\u00f3n<\/strong>, un vino dulce hist\u00f3rico elaborado con uvas Monastrell sobremaduradas, que tradicionalmente se disfruta despacio, a menudo despu\u00e9s de cenar.<\/span><\/p>\n<blockquote><p>Tambi\u00e9n te puede interesar este art\u00edculo: <a href=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/workation-in-spain-alicante\/\">Workation en Espa\u00f1a: trabajo remoto junto al mar \u2013 por qu\u00e9 Alicante es perfecta para una workation<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La cultura del aperitivo tambi\u00e9n es fuerte. El vermut se pide a menudo antes de comer, especialmente los fines de semana, y se acompa\u00f1a con peque\u00f1os snacks o tapas. En los meses m\u00e1s calurosos, muchos optan por el tinto de verano, una mezcla refrescante de vino tinto y gaseosa, perfecta para tardes largas junto al mar. En general, beber en Alicante tiene menos que ver con el exceso y m\u00e1s con la conexi\u00f3n social, el momento y la atm\u00f3sfera: otra expresi\u00f3n del estilo de vida mediterr\u00e1neo relajado.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-563 size-full\" src=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/wine_jamon.jpg\" alt=\"Gu\u00eda gastron\u00f3mica de Alicante: vino espa\u00f1ol\" width=\"2000\" height=\"1333\" srcset=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/wine_jamon.jpg 2000w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/wine_jamon-300x200.jpg 300w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/wine_jamon-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/wine_jamon-768x512.jpg 768w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/wine_jamon-1536x1024.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 2000px) 100vw, 2000px\" \/><\/p>\n<h2 id=\"traditional-dishes\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gu\u00eda gastron\u00f3mica de Alicante: platos tradicionales que debes probar en Alicante<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los platos tradicionales de Alicante reflejan la relaci\u00f3n estrecha con el mar, el entorno agr\u00edcola y una fuerte continuidad culinaria. Muchas de estas recetas se han transmitido durante generaciones y se siguen preparando hoy pr\u00e1cticamente igual, con ingredientes de temporada y t\u00e9cnicas probadas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El arroz del se\u00f1oret es uno de los arroces locales m\u00e1s populares, especialmente entre visitantes. Su atractivo est\u00e1 en la comodidad y la elegancia: todo el marisco va pelado y preparado antes de cocinar, para que puedas disfrutar del sabor sin esfuerzo. El arroz a banda, en cambio, es m\u00e1s austero y tradicional: el arroz se cocina en un caldo de pescado muy concentrado, resaltando la esencia del mar.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-564 size-full\" src=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/tapas_2.jpg\" alt=\"Gu\u00eda gastron\u00f3mica de Alicante: tapas\" width=\"2000\" height=\"1325\" srcset=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/tapas_2.jpg 2000w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/tapas_2-300x199.jpg 300w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/tapas_2-1024x678.jpg 1024w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/tapas_2-768x509.jpg 768w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/tapas_2-1536x1018.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 2000px) 100vw, 2000px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El caldero es un plato de pescadores que combina arroz y pescado en una preparaci\u00f3n contundente y reconfortante, hist\u00f3ricamente cocinada en barcos y a lo largo de la costa. M\u00e1s all\u00e1 del arroz, la cocina alicantina incluye especialidades ic\u00f3nicas como la coca amb tonyina, una coca salada rellena de at\u00fan y cebolla, muy ligada a fiestas locales. La pericana, hecha con pimientos secos, bacalao en salaz\u00f3n, aceite de oliva y ajo, refleja influencias del interior y la tradici\u00f3n de conservar alimentos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para terminar en dulce, el turr\u00f3n de Jijona representa el legado repostero de la zona. Elaborado con almendras y miel, est\u00e1 profundamente vinculado al cercano pueblo de Jijona y sigue siendo esencial en celebraciones, especialmente en invierno.<\/span><\/p>\n<blockquote><p>Tambi\u00e9n te puede gustar nuestro art\u00edculo: <a href=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/alicantes-top-sights\/\">Los mejores lugares de Alicante: qu\u00e9 ver y por qu\u00e9 esta ciudad es realmente especial<\/a><\/p><\/blockquote>\n<h2 id=\"where-to-eat\"><span style=\"font-weight: 400;\">D\u00f3nde comer comida aut\u00e9ntica en Alicante<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfD\u00f3nde se \u201csabe\u201d Alicante a trav\u00e9s de su cocina tradicional? \u00a1Aqu\u00ed lo tienes!<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">El Loco del Mar<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un sitio centrado en marisco, conocido por producto muy fresco y sabores limpios y directos. Ideal si quieres vivir el \u201cAlicante marinero\u201d sin pretensiones. Funciona igual de bien para un almuerzo relajado o para una comida a media tarde.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Valoraci\u00f3n en Google: 4.8 (\u2248187 rese\u00f1as)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/as8NQmxcvCZuan1J7\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">En el mapa<\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Web:<\/span> <a href=\"http:\/\/instagram.com\/el_loco_del_mar\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">http:\/\/instagram.com\/el_loco_del_mar<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Casablanca<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un restaurante popular en el casco antiguo donde puedes combinar tapas, paella y marisco en una sola visita. Apto para visitantes, pero a\u00fan aut\u00e9ntico, con un ambiente animado t\u00edpico del centro de Alicante.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Precio medio: \u20ac20\u201330<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Valoraci\u00f3n en Google: 4.6 (\u22485,666 rese\u00f1as)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/7dywwgTmMso9mJDw8\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">En el mapa<\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Web:<\/span> <a href=\"https:\/\/restaurantecasablanca.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/restaurantecasablanca.com\/<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-566 size-full\" src=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/croquetas.jpg\" alt=\"Gu\u00eda gastron\u00f3mica de Alicante: croquetas\" width=\"2000\" height=\"1333\" srcset=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/croquetas.jpg 2000w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/croquetas-300x200.jpg 300w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/croquetas-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/croquetas-768x512.jpg 768w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/croquetas-1536x1024.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 2000px) 100vw, 2000px\" \/><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Las Brasas de San Miguel<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Una buena parrilla especializada en carnes y cortes hechos al fuego. Una gran opci\u00f3n cuando quieres descansar del marisco y cenar contundente en el centro hist\u00f3rico.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Valoraci\u00f3n en Google: 4.4 (\u22481,861 rese\u00f1as)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/WwNHqaAgqpd5yNDw8\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">En el mapa<\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Web:<\/span> <a href=\"https:\/\/lasbrasasdesanmiguel.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/lasbrasasdesanmiguel.es\/<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">El Lobo Blanco<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un restaurante ideal para la noche, con gran foco en carnes, aunque no se limita a ellas. Con ambiente, abundante y relajado: perfecto para cenar en el centro sin convertirlo en alta cocina.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Precio medio: \u20ac20\u201330<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Valoraci\u00f3n en Google: 4.7 (\u2248750 rese\u00f1as)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/2YGx9LsfZ8YTGvZH8\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">En el mapa<\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Web:<\/span> <a href=\"https:\/\/www.elloboblanco.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/www.elloboblanco.es\/<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Alma de Barra<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un sitio centrado en arroces y mar. Ideal para pedir paella o marisco \u201ccomo se debe\u201d, con presentaci\u00f3n cuidada y una carta clara. Un candidato fuerte para tu cena de marisco imprescindible en Alicante.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Precio medio: \u20ac30\u201350<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Valoraci\u00f3n en Google: 4.3 (\u22482,103 rese\u00f1as)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/5SEi4kCFnKY6vkk8A\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">En el mapa<\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Web:<\/span> <a href=\"https:\/\/www.restaurantealmadebarra.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/www.restaurantealmadebarra.com\/<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Mes\u00f3n de Labradores<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un cl\u00e1sico restaurante espa\u00f1ol con arroces y marisco sin experimentos. Fiable, raciones generosas y sabores conocidos: ideal para familias o una comida tranquila y tradicional.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Precio medio: \u20ac20\u201330<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Valoraci\u00f3n en Google: 4.6 (\u22482,194 rese\u00f1as)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/zTxvbL4UUWXg81276\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">En el mapa<\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Web:<\/span> <a href=\"http:\/\/www.mesondelabradores.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">http:\/\/www.mesondelabradores.com\/<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-567 size-full\" src=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/embutidos.jpg\" alt=\"Gu\u00eda gastron\u00f3mica de Alicante: jam\u00f3n y embutidos\" width=\"2000\" height=\"1333\" srcset=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/embutidos.jpg 2000w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/embutidos-300x200.jpg 300w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/embutidos-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/embutidos-768x512.jpg 768w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/embutidos-1536x1024.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 2000px) 100vw, 2000px\" \/><\/p>\n<h2 id=\"tapas-route\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gu\u00eda gastron\u00f3mica de Alicante: ruta de tapas en Alicante<\/span><\/h2>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Tapa Ca\u00f1a \/ D\u2019Tablas<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Uno de los formatos de tapas m\u00e1s animados del centro. Perfecto para visitas espont\u00e1neas: pide croquetas, patatas bravas, tapas de marisco y qu\u00e9date a tomar algo.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Precio medio: \u20ac10\u201320<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Valoraci\u00f3n en Google: 4.4 (\u22487,080 rese\u00f1as)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Direcci\u00f3n:<\/span> <a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/ixLAUAfDbaLz6MXH9\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">En el mapa<\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Web:<\/span> <a href=\"https:\/\/carta.menu\/restaurants\/alicante\/tapacana-dtablas\/menu\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/carta.menu\/restaurants\/alicante\/tapacana-dtablas\/menu<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">El Lagost\u00ed<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Un bar de tapas con foco en marisco y platos peque\u00f1os. Ideal para una parada r\u00e1pida y aut\u00e9ntica: un par de tapas, una cerveza o un vermut, y a seguir explorando la ciudad.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Precio medio: \u20ac10\u201320<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Valoraci\u00f3n en Google: 4.4 (\u2248743 rese\u00f1as)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Direcci\u00f3n:<\/span> <a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/6VhQvC8T34xgByHb9\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">En el mapa<\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Web:<\/span> <a href=\"https:\/\/el-llagosti-alicante.jimdosite.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/el-llagosti-alicante.jimdosite.com\/<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Chico Calla<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Una parada c\u00f3moda para ir de bar en bar. Pide varios platos para compartir y probar distintos sabores sin comprometerte a una cena larga.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Precio medio: \u20ac10\u201320<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Valoraci\u00f3n en Google: 4.5 (\u22482,347 rese\u00f1as)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/1yWK2b3YU8XPWvzX7\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">En el mapa<\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Web:<\/span> <a href=\"https:\/\/chicocalla.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/chicocalla.es\/<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-568 size-full\" src=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/turron.jpg\" alt=\"Gu\u00eda gastron\u00f3mica de Alicante: turr\u00f3n\" width=\"2000\" height=\"1328\" srcset=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/turron.jpg 2000w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/turron-300x199.jpg 300w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/turron-1024x680.jpg 1024w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/turron-768x510.jpg 768w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/turron-1536x1020.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 2000px) 100vw, 2000px\" \/><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Mercado Central de Alicante: el para\u00edso para amantes de la comida<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El Mercado Central de Alicante es el coraz\u00f3n de la vida gastron\u00f3mica de la ciudad y uno de los mejores lugares para entender la cultura local m\u00e1s all\u00e1 de los men\u00fas de restaurante. Ubicado en un precioso edificio de principios del siglo XX, el mercado ha servido a los alicantinos durante generaciones y sigue siendo un ritual diario, m\u00e1s que una atracci\u00f3n tur\u00edstica.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dentro encontrar\u00e1s una variedad impresionante de marisco mediterr\u00e1neo fresco, incluido pescado tra\u00eddo esa misma ma\u00f1ana, junto a puestos de embutidos, quesos locales, aceitunas, especias, fruta y verdura de temporada. Muchos vendedores se especializan en productos regionales como salazones, embutidos artesanos o dulces tradicionales, lo que convierte al mercado en una excelente introducci\u00f3n a la identidad culinaria de Alicante.<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-574 size-full\" src=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/mercado_central_alicante.jpg\" alt=\"\" width=\"2000\" height=\"1331\" srcset=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/mercado_central_alicante.jpg 2000w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/mercado_central_alicante-300x200.jpg 300w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/mercado_central_alicante-1024x681.jpg 1024w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/mercado_central_alicante-768x511.jpg 768w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/mercado_central_alicante-1536x1022.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 2000px) 100vw, 2000px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El Mercado Central tambi\u00e9n es un espacio social. Los locales no solo van a comprar: paran a charlar, intercambiar recetas y tomar un desayuno r\u00e1pido o un aperitivo en alguno de los peque\u00f1os bares dentro o cerca del mercado. Es el lugar perfecto para ver el Alicante cotidiano: sin filtros, vivo y profundamente ligado a su tradici\u00f3n. Tanto si planeas un p\u00edcnic, buscas ingredientes aut\u00e9nticos o simplemente quieres empaparte del ambiente, este mercado es una parada esencial para cualquier amante de la comida.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/3XZxhjH3TyGq1jhz6\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">En el mapa<\/span><\/a><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Web:<\/span> <a href=\"https:\/\/mercadosalicante.com\/mercado-central-de-alicante\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">https:\/\/mercadosalicante.com\/mercado-central-de-alicante\/<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Alicante es una ciudad que se descubre mejor a trav\u00e9s de sus sabores: comidas largas, platos para compartir, ma\u00f1anas de mercado y noches tranquilas junto al mar. Desde arroces tradicionales y marisco fresco hasta bares de tapas y mercados locales, la gastronom\u00eda aqu\u00ed no trata solo de comer bien, sino de disfrutar del ritmo de la vida mediterr\u00e1nea.<\/span><\/p>\n<p>Disfruta de una mezcla perfecta de confort moderno y comodidad urbana en <a href=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/\">Alicante Smart Apart Hotel<\/a>. En pleno coraz\u00f3n de Alicante, el hotel te deja a un paso del centro, las playas y los puntos culturales m\u00e1s destacados, mientras descansas en habitaciones elegantes y bien dise\u00f1adas. Despu\u00e9s de un d\u00eda de sol, rel\u00e1jate en la tranquila zona de piscina: un rinc\u00f3n ideal para recargar energ\u00eda. Con el centro a solo cinco minutos a pie, es f\u00e1cil alternar entre playa y ciudad.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed puedes elegir una habitaci\u00f3n seg\u00fan tus preferencias personales:<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/rooms\/individual\/\" target=\"_self\" style=\"display:inline-block;\n                      padding:10px 14px;\n                      border-radius:10px;\n                      text-decoration:none;\n                      margin-right:0px;\n                      background:#e11d48;color:#fff;\">\n                Habitaci\u00f3n individual\n            <\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/rooms\/doble-estandar-superior\/\" target=\"_self\" style=\"display:inline-block;\n                      padding:10px 14px;\n                      border-radius:10px;\n                      text-decoration:none;\n                      margin-right:0px;\n                      background:#e11d48;color:#fff;\">\n                Doble Est\u00e1ndar Superior\n            <\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/rooms\/doble-estandar-con-terraza\/\" target=\"_self\" style=\"display:inline-block;\n                      padding:10px 14px;\n                      border-radius:10px;\n                      text-decoration:none;\n                      margin-right:0px;\n                      background:#e11d48;color:#fff;\">\n                Doble Est\u00e1ndar con Terraza\n            <\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/rooms\/triple-superior\/\" target=\"_self\" style=\"display:inline-block;\n                      padding:10px 14px;\n                      border-radius:10px;\n                      text-decoration:none;\n                      margin-right:0px;\n                      background:#e11d48;color:#fff;\">\n                Triple Superior\n            <\/a><\/span><\/p>\n<h2 id=\"faq\"><span style=\"font-weight: 400;\">FAQ<\/span><\/h2>\n<section id=\"faq-accordion\">\n<details open=\"open\">\n<summary><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfCu\u00e1les son los platos imprescindibles en Alicante?<\/span><\/summary>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Arroces (especialmente arroz del se\u00f1oret y arroz a banda), salazones, pericana y turr\u00f3n.<\/span><\/p>\n<\/details>\n<details open=\"open\">\n<summary><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfCu\u00e1l es el plato m\u00e1s representativo de Alicante?<\/span><\/summary>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El arroz, sobre todo los arroces marineros cocinados en caldos intensos.<\/span><\/p>\n<\/details>\n<details open=\"open\">\n<summary><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfAlicante es buena para ir de tapas?<\/span><\/summary>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">S\u00ed. Especialmente en el centro y el casco antiguo, donde la cultura de tapas es animada y asequible.<\/span><\/p>\n<\/details>\n<details open=\"open\">\n<summary><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfEs barato comer y beber en Alicante?<\/span><\/summary>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En comparaci\u00f3n con Madrid o Barcelona, s\u00ed. La relaci\u00f3n calidad-precio suele ser excelente.<\/span><\/p>\n<\/details>\n<details open=\"open\">\n<summary><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfPor qu\u00e9 bebida es conocida Alicante?<\/span><\/summary>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por el Fondill\u00f3n, los vinos locales y el vermut.<\/span><\/p>\n<\/details>\n<\/section>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cultura gastron\u00f3mica de Alicante se basa en marisco mediterr\u00e1neo fresco, una gran tradici\u00f3n arrocera y vinos locales (incluido el Fondill\u00f3n). Usa esta gu\u00eda para elegir los platos adecuados, planificar tu lista de restaurantes y hacer un d\u00eda de tapas y mercado como un local. Imprescindibles: arroz del se\u00f1oret, arroz a banda, caldero, coca amb\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":559,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-556","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articles"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/556","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=556"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/556\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":576,"href":"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/556\/revisions\/576"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/559"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=556"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=556"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=556"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}