{"id":1424,"date":"2026-08-06T19:37:24","date_gmt":"2026-08-06T16:37:24","guid":{"rendered":"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/?p=1424"},"modified":"2026-08-06T19:48:14","modified_gmt":"2026-08-06T16:48:14","slug":"horchata-valencia-alicante-summer-drink","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/horchata-valencia-alicante-summer-drink\/","title":{"rendered":"Horchata en Valencia y Alicante: la bebida estrella del verano"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<article class=\"post-article horchata-valencia-alicante\">\n<section id=\"tldr\" class=\"tldr\"><strong><span style=\"font-size: 16px;\">En breve<\/span><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>La horchata es una bebida valenciana fr\u00eda, dulce y vegetal, elaborada con chufa, agua y az\u00facar.<\/li>\n<li>La versi\u00f3n espa\u00f1ola no es igual que la horchata mexicana: la horchata de chufa se prepara con chufas, no con arroz ni leche.<\/li>\n<li>No contiene l\u00e1cteos, lactosa ni cafe\u00edna de forma natural, y es especialmente popular en Valencia y Alicante durante los meses de calor.<\/li>\n<li>En Alicante, algunos buenos lugares para probar horchata son Horchater\u00eda Azul, Kiosko Peret, Horchatas Granizados Helados y Helados Verd\u00fa.<\/li>\n<\/ul>\n<\/section>\n<div class=\"cta-box cta-primary\">\n<blockquote><p><strong>\u00bfEst\u00e1s planeando una escapada de verano a Alicante?<\/strong> Elige una ubicaci\u00f3n c\u00f3moda cerca del Mercado Central, el Casco Antiguo, las calles de caf\u00e9s y algunos de los mejores lugares para probar horchata.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/habitaciones\/\" target=\"_self\"\n               style=\"display:inline-block;\n                      padding:10px 14px;\n                      border-radius:10px;\n                      text-decoration:none;\n                      margin-right:0px;\n                      background:#111;color:#fff;\"  onclick=\"gtag('event', 'blog_action_btn');\">\n                Comprobar disponibilidad\n            <\/a><\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n<nav id=\"table-of-contents\" class=\"toc\" aria-label=\"\u00cdndice de contenidos\">\n<h2>Contenido<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"#a-drink-with-a-thousand-year-backstory\">Una bebida con una historia milenaria<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#what-is-spanish-horchata-made-of\">\u00bfDe qu\u00e9 est\u00e1 hecha la horchata espa\u00f1ola?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#what-does-horchata-taste-like\">\u00bfA qu\u00e9 sabe la horchata?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#why-do-people-drink-horchata-and-when\">Por qu\u00e9 y cu\u00e1ndo se bebe horchata<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#the-two-types-of-horchata-and-how-to-explain-it-to-someone-whos-never-heard-of-it\">Los dos tipos de horchata<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#is-horchata-a-healthy-drink\">\u00bfEs saludable la horchata?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#a-fun-fact-worth-knowing\">Un dato curioso<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#the-classic-recipe-and-the-slushier-version\">La receta cl\u00e1sica y la versi\u00f3n granizada<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#what-food-goes-well-with-horchata\">Con qu\u00e9 acompa\u00f1ar la horchata<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#where-to-try-horchata-in-alicante\">D\u00f3nde probar horchata en Alicante<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#every-summer\">Cada verano<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#faq\">FAQ<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/nav>\n<p>Si pasas el verano en alg\u00fan punto entre Valencia y Alicante, tarde o temprano alguien te servir\u00e1 un vaso peque\u00f1o de una bebida p\u00e1lida, de aspecto lechoso y muy fr\u00eda, normalmente con una pajita y un bollo alargado al lado. Eso es horchata. Y basta con probarla bien \u2013 en una terraza, con el sol apretando antes de las 11 de la ma\u00f1ana \u2013 para entender por qu\u00e9 aqu\u00ed no se toma simplemente como una bebida, sino casi como una herramienta de supervivencia veraniega.<\/p>\n<p>Esto es todo lo que conviene saber sobre la horchata: de d\u00f3nde viene, qu\u00e9 lleva realmente, en qu\u00e9 se diferencia de la bebida mexicana con el mismo nombre y d\u00f3nde encontrar una buena horchata en Alicante.<\/p>\n<blockquote><p><a href=\"\/es\/alicante-gastronomic-guide\/\">Gu\u00eda gastron\u00f3mica de Alicante 2026: qu\u00e9 comer y beber<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1427 size-full\" src=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/horchata_1.jpg\" alt=\"Mujer bebiendo horchata in Spain mientras sostiene un fart\u00f3n en un mercado tradicional.\" width=\"1000\" height=\"667\" srcset=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/horchata_1.jpg 1000w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/horchata_1-300x200.jpg 300w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/horchata_1-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<h2 id=\"a-drink-with-a-thousand-year-backstory\">Una bebida con una historia milenaria<\/h2>\n<p>La historia de la horchata empieza en Alboraya, una peque\u00f1a localidad al norte de Valencia, donde el suelo result\u00f3 ser perfecto para cultivar chufa. Es un peque\u00f1o tub\u00e9rculo que tambi\u00e9n se conoce como \u00abtiger nut\u00bb o nuez tigre, aunque en realidad no es un fruto seco. Es la ra\u00edz de una planta de zonas h\u00famedas, y se consume desde el Antiguo Egipto, donde era tan apreciada que incluso se ha encontrado en tumbas de faraones.<\/p>\n<p>La chufa lleg\u00f3 a Espa\u00f1a durante el periodo isl\u00e1mico, y ya en el siglo XIII aparecen referencias escritas a la \u00abllet de xufes\u00bb, la leche de chufa, antecesora directa de la horchata que hoy se bebe en verano en la costa. \u00bfQu\u00e9 pa\u00eds invent\u00f3 la horchata? Depende de a qui\u00e9n se le pregunte. Los egipcios ya tomaban algo parecido hace milenios, pero la horchata que conocemos hoy \u2013 inseparable del verano valenciano \u2013 naci\u00f3 aqu\u00ed, en este tramo del litoral espa\u00f1ol.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n existe una leyenda preciosa que en Valencia se repite con mucho cari\u00f1o. Seg\u00fan cuentan, una joven del campo valenciano ofreci\u00f3 una bebida fr\u00eda y dulce al rey Jaime I. \u00c9l pregunt\u00f3 qu\u00e9 era, y ella respondi\u00f3: \u00abEs llet de xufa\u00bb, es decir, leche de chufa. El rey, sorprendido por el sabor, habr\u00eda contestado: \u00abAix\u00f2 no \u00e9s llet, aix\u00f2 \u00e9s or, xata!\u00bb, que significa \u00ab\u00a1Esto no es leche, esto es oro, guapa!\u00bb. Y as\u00ed, seg\u00fan la leyenda, naci\u00f3 el nombre de horchata. Los historiadores dir\u00e1n que probablemente procede del lat\u00edn hordeata, relacionado con la cebada, pero la versi\u00f3n del rey es, sin duda, la que m\u00e1s gusta contar.<\/p>\n<p>Hoy la bebida est\u00e1 protegida por su propia Denominaci\u00f3n de Origen, Chufa de Valencia. Esto significa que solo la chufa cultivada en una zona concreta de la Comunidad Valenciana y bajo determinadas condiciones puede considerarse aut\u00e9ntica Chufa de Valencia.<\/p>\n    <div class=\"cta\" style=\"border: 2px solid #111; border-radius: 12px; padding: 14px; margin: 18px 0;\">\n        <p style=\"margin: 0 0 10px 0;\">\n            <strong>\u2728Club Alegria<\/strong><br>\n            \u00danete a nuestro club y disfruta de sus ventajas:<\/p>\n<p>\u271410% de descuento exclusivo<br \/>\n\u2714Detalle de bienvenida: agua y c\u00e1psulas de caf\u00e9<br \/>\n\u2714Check-out a las 13:00 o early check-in a las 14:00 a elegir<br \/>\n        <\/p>\n        <p style=\"margin: 0;\">\n            <a\n                style=\"display: inline-block; padding: 10px 14px; background: #BE9254; color: #fff; border-radius: 10px; text-decoration: none;\"\n                href=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/habitaciones\/\" onclick=\"gtag('event', 'blog_action_btn');\">\n                Reservar con 10% de descuento            <\/a>\n        <\/p>\n    <\/div>\n    \n<h2 id=\"what-is-spanish-horchata-made-of\">\u00bfDe qu\u00e9 est\u00e1 hecha la horchata espa\u00f1ola?<\/h2>\n<p>La lista de ingredientes de una horchata tradicional es corta y clara: chufas remojadas, agua, az\u00facar y, a veces, un poco de canela o piel de lim\u00f3n para redondear el sabor. Nada m\u00e1s. Una buena horchata no deber\u00eda llevar leche, huevos ni aditivos artificiales. Las chufas se hidratan, se trituran, se mezclan con agua y se cuelan hasta obtener una bebida suave y blanca, parecida a la leche a la vista, pero completamente distinta al paladar.<\/p>\n<p>Como no contiene l\u00e1cteos, la horchata es naturalmente sin lactosa y sin gluten. Por eso es una de esas pocas bebidas tradicionales que pueden disfrutar muchas personas sin tener que pens\u00e1rselo demasiado.<\/p>\n<blockquote><p><a href=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/snorkeling-in-alicante-spain\/\">Snorkel en Alicante: mejores playas, calas y consejos \u00fatiles<\/a><\/p><\/blockquote>\n<h2 id=\"what-does-horchata-taste-like\">\u00bfA qu\u00e9 sabe la horchata?<\/h2>\n<p>Es la primera pregunta que suele hacerse quien va a probarla por primera vez. Y no es f\u00e1cil responder, porque no hay una comparaci\u00f3n perfecta. La horchata es dulce, pero no empalagosa; tiene un toque suave que recuerda a los frutos secos, aunque no sabe exactamente a ninguno. Tambi\u00e9n tiene una nota ligeramente terrosa que evita que se convierta en una bebida demasiado \u00abde postre\u00bb. Algunas personas perciben matices de almendra; otras, un toque cercano a la vainilla, sobre todo si se ha preparado con canela.<\/p>\n<p>\u00bfSe parece al eggnog? No demasiado, aunque la comparaci\u00f3n aparece a veces por el color claro y la textura cremosa. El eggnog es denso, l\u00e1cteo, con huevo y muy invernal. La horchata es ligera, vegetal y se sirve helada. Si el eggnog es una manta caliente, la horchata es una ducha fr\u00eda en un d\u00eda de 35 grados.<\/p>\n<div class=\"cta-box cta-secondary\">\n<blockquote><p><strong>\u00bfEst\u00e1s descubriendo Alicante caf\u00e9 a caf\u00e9?<\/strong> Haz tu estancia m\u00e1s c\u00f3moda con servicios \u00fatiles del hotel: traslado desde el aeropuerto, parking, entrega de desayuno o limpieza extra.<\/p>\n<p><a class=\"button\" href=\"\/es\/service\/\">Ver servicios del hotel<\/a><\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1428 size-full\" src=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/horchata_2.jpg\" alt=\"Vaso y jarra de horchata in Spain con ramas de canela sobre una mesa de m\u00e1rmol.\" width=\"1000\" height=\"667\" srcset=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/horchata_2.jpg 1000w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/horchata_2-300x200.jpg 300w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/horchata_2-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<h2 id=\"why-do-people-drink-horchata-and-when\">Por qu\u00e9 y cu\u00e1ndo se bebe horchata<\/h2>\n<p>En Alicante la respuesta es sencilla: porque hace calor, y la horchata funciona. Refresca, hidrata y es lo bastante dulce como para sentirse como un capricho, pero no tan pesada como para necesitar una pausa despu\u00e9s. La gente la toma desde media ma\u00f1ana hasta bien entrada la noche, y algunas horchater\u00edas de Alicante te dir\u00e1n que se pide para desayunar casi tanto como despu\u00e9s de cenar. La regla no escrita es simple: si la temperatura pasa de 25 grados, ya es hora de una horchata.<\/p>\n<p>\u00bfEs popular la horchata en Espa\u00f1a? S\u00ed, much\u00edsimo, aunque sobre todo a nivel regional. Es la bebida emblem\u00e1tica de la Comunidad Valenciana, Alicante incluido. Se puede encontrar horchata embotellada en supermercados de todo el pa\u00eds, pero la versi\u00f3n fresca y artesana pertenece, sobre todo, a Valencia y Alicante. En Madrid o Sevilla lo m\u00e1s probable es que te ofrezcan un brik de supermercado, no la experiencia aut\u00e9ntica.<\/p>\n<blockquote><p><a href=\"\/es\/summer-in-alicante\/\">Verano en Alicante: eventos, playas e ideas para disfrutar<\/a><\/p><\/blockquote>\n<h2 id=\"the-two-types-of-horchata-and-how-to-explain-it-to-someone-whos-never-heard-of-it\">Los dos tipos de horchata y c\u00f3mo explicar la diferencia<\/h2>\n<p>Aqu\u00ed es donde suelen confundirse quienes la prueban por primera vez, especialmente si vienen de Estados Unidos o de Am\u00e9rica Latina. Con el mismo nombre existen dos bebidas completamente distintas.<\/p>\n<p>La horchata espa\u00f1ola \u2013 horchata de chufa \u2013 es la bebida valenciana hecha con chufa. Es vegetal, ligeramente dulce, con un punto que recuerda a los frutos secos, se sirve muy fr\u00eda y no lleva leche.<\/p>\n<p>La horchata mexicana es otra receta: normalmente se prepara con arroz, leche o una alternativa vegetal, canela y a veces vainilla. Fuera de Espa\u00f1a, esta es la versi\u00f3n que mucha gente imagina al escuchar la palabra \u00abhorchata\u00bb.<\/p>\n<p>Si hay que explicarle la horchata espa\u00f1ola a alguien que nunca la ha probado, lo m\u00e1s sencillo es decir esto: es una bebida fr\u00eda y dulce de Espa\u00f1a, con aspecto lechoso, pero hecha de chufa, no de leche ni de arroz. Por textura puede recordar a una leche de almendra ligera, aunque su sabor es propio.<\/p>\n<blockquote><p><a href=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/best-ice-cream-cafes-alicante\/\">Las 10 mejores helader\u00edas de Alicante: una ruta dulce entre tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n<\/a><\/p><\/blockquote>\n<h2 id=\"is-horchata-a-healthy-drink\">\u00bfEs saludable la horchata?<\/h2>\n<p>Con moderaci\u00f3n, s\u00ed, especialmente si se compara con muchas otras bebidas de verano. La chufa tiene cualidades nutricionales interesantes: es rica en fibra, que ayuda a la digesti\u00f3n, y contiene \u00e1cido oleico, el mismo \u00e1cido graso presente en el aceite de oliva. Suele asociarse con el mantenimiento de niveles saludables de colesterol. La horchata, adem\u00e1s, no contiene colesterol.<\/p>\n<p>\u00bfTiene cafe\u00edna la horchata? No, nada. Por eso es una buena opci\u00f3n si apetece algo fr\u00edo, suave y con sensaci\u00f3n de capricho, pero sin el efecto posterior de un caf\u00e9 con hielo.<\/p>\n<p>En cuanto a calor\u00edas, se sit\u00faa en un punto intermedio. Un vaso normal no es la opci\u00f3n m\u00e1s ligera del men\u00fa, sobre todo por el az\u00facar a\u00f1adido, pero tampoco es algo excesivo. Suele ser m\u00e1s ligera que un batido o un refresco azucarado del mismo tama\u00f1o. Si est\u00e1s controlando el az\u00facar, muchas horchater\u00edas y supermercados ofrecen hoy versiones sin az\u00facar.<\/p>\n<p>Y una pregunta importante: \u00bfsirve la horchata para la resaca? No hay pruebas cient\u00edficas que la conviertan en remedio, pero muchos espa\u00f1oles defender\u00e1n un vaso fr\u00edo a la ma\u00f1ana siguiente. Hidrata, resulta suave para el est\u00f3mago, no contiene alcohol y aporta minerales. Como m\u00ednimo, no empeora las cosas; y puede que ayude a sentirse persona otra vez.<\/p>\n<blockquote><p><a href=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/fishing-in-alicante\/\">Pesca en Alicante: lugares, licencias, normas y consejos locales<\/a><\/p><\/blockquote>\n<h2 id=\"a-fun-fact-worth-knowing\">Un dato curioso<\/h2>\n<p>Hay un detalle que suele sorprender a los visitantes. Cada a\u00f1o, el primer mi\u00e9rcoles de julio, Alboraya, cuna de la horchata, celebra un d\u00eda entero dedicado a esta bebida: el D\u00eda de la Horchata. Ese d\u00eda se reparten vasos gratis por el municipio. La tradici\u00f3n existe desde los a\u00f1os 60, cuando la hist\u00f3rica Horchater\u00eda Daniel empez\u00f3 a invitar a los visitantes durante las fiestas de verano del pueblo. Y la costumbre contin\u00faa hasta hoy.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1429 size-full\" src=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/horchata_3.jpg\" alt=\"Vaso de horchata in Spain con arroz, ramas de canela y una tela colorida sobre una mesa de madera.\" width=\"1000\" height=\"667\" srcset=\"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/horchata_3.jpg 1000w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/horchata_3-300x200.jpg 300w, https:\/\/alicante-smarthotel.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/horchata_3-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<h2 id=\"the-classic-recipe-and-the-slushier-version\">La receta cl\u00e1sica y la versi\u00f3n granizada<\/h2>\n<p>Si quieres preparar horchata en casa, el m\u00e9todo tradicional es sencillo, aunque requiere algo de tiempo.<\/p>\n<p><strong>Horchata cl\u00e1sica:<\/strong> deja las chufas en remojo unas 12 horas. Despu\u00e9s trit\u00faralas con agua limpia hasta obtener una pasta algo gruesa y cuela la mezcla con una tela fina o un colador muy cerrado para retirar la pulpa. A\u00f1ade az\u00facar al gusto y, si quieres, una tira de piel de lim\u00f3n y una rama de canela. Luego enfr\u00eda bien la bebida y s\u00edrvela con hielo.<\/p>\n<p><strong>Horchata granizada:<\/strong> aqu\u00ed empieza la parte m\u00e1s divertida. Se usa la misma base, pero se congela hasta conseguir una textura de hielo picado, ya sea con una heladera o meti\u00e9ndola en el congelador y rasp\u00e1ndola con un tenedor cada hora hasta que quede cristalina. El resultado est\u00e1 a medio camino entre bebida y postre: refrescante, intenso y perfecto para una tarde de agosto en Alicante. Su gran rival en cualquier carta es el granizado de lim\u00f3n. Pedir los dos e ir alternando es una decisi\u00f3n veraniega totalmente v\u00e1lida.<\/p>\n<h2 id=\"what-food-goes-well-with-horchata\">Con qu\u00e9 acompa\u00f1ar la horchata<\/h2>\n<p>La pareja cl\u00e1sica \u2013 y, sinceramente, la m\u00e1s importante \u2013 es el fart\u00f3n, un bollo largo, tierno y espolvoreado con az\u00facar, pr\u00e1cticamente dise\u00f1ado para mojarse en horchata. Adem\u00e1s, combina bien con coca, una masa plana valenciana que puede ser dulce o salada, y con postres ligeros que no sean demasiado dulces. Funciona peor con comidas pesadas o grasientas: su sabor se disfruta m\u00e1s junto a algo sencillo que no le robe protagonismo.<\/p>\n<blockquote><p><a href=\"\/es\/best-ice-cream-cafes-alicante\/\">Las 10 mejores helader\u00edas de Alicante: gu\u00eda de gelato 2026<\/a><\/p><\/blockquote>\n<h2 id=\"where-to-try-horchata-in-alicante\">D\u00f3nde probar horchata en Alicante<\/h2>\n<p>Alicante no es Alboraya, pero se toma la horchata muy en serio. En la ciudad hay varios lugares donde llevan generaciones perfeccionando esta bebida.<\/p>\n<p><strong>Horchater\u00eda Azul<\/strong> es el primer nombre que suele mencionar la gente de Alicante. Este local peque\u00f1o, casi centenario y con azulejos en las paredes est\u00e1 cerca del Mercado Central, en la Calle Calder\u00f3n de la Barca. Lo regenta la misma familia desde los a\u00f1os 30, y la cola de verano en la puerta lo dice todo. Su horchata cl\u00e1sica, el granizado de lim\u00f3n casero y los bollos con helado le han valido con raz\u00f3n un \u00abSolete\u00bb de la Gu\u00eda Repsol.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/search\/?api=1&amp;query=Horchateria+Azul+Calle+Calderon+de+la+Barca+38+Alicante\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ver en Google Maps<\/a>.<\/p>\n<p><strong>Kiosko Peret<\/strong>, en plena Explanada de Espa\u00f1a, lleva m\u00e1s de cien a\u00f1os sirviendo horchata y tiene una lista de visitantes ilustres que va desde la realeza espa\u00f1ola hasta Ernest Hemingway. No es un secreto escondido, sino un cl\u00e1sico para sentarse en uno de los paseos m\u00e1s famosos de la ciudad con una buena horchata en la mano. Y, sinceramente, eso es exactamente lo que deber\u00eda sentirse como vacaciones.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/search\/?api=1&amp;query=Kiosko+Peret+Explanada+de+Espana+Alicante\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ver en Google Maps<\/a>.<\/p>\n<p><strong>Horchatas Granizados Helados<\/strong> lleva m\u00e1s de cuatro d\u00e9cadas preparando horchata y granizados de forma tradicional, usando solo chufa con Denominaci\u00f3n de Origen. Si buscas un vaso artesano, sencillo y aut\u00e9ntico, lejos del ambiente m\u00e1s tur\u00edstico del frente mar\u00edtimo, es una buena opci\u00f3n local.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/search\/?api=1&amp;query=Horchatas+Granizados+Helados+Alicante\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ver en Google Maps<\/a>.<\/p>\n<p><strong>Helados Verd\u00fa<\/strong>, en la Calle San Mateo, aparece a menudo en las listas locales de favoritos junto a Azul y Peret. Es una buena elecci\u00f3n si quieres combinar la parada para tomar horchata con un helado artesano de verdad.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/search\/?api=1&amp;query=Helados+Verdu+Calle+San+Mateo+Alicante\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ver en Google Maps<\/a>.<\/p>\n<p><strong>Idea para una escapada:<\/strong> si quieres acercarte m\u00e1s al origen, puedes ir a Jijona, a una media hora en coche desde Alicante y famosa sobre todo por el turr\u00f3n. All\u00ed trabajan varios productores artesanos de helados y horchata, incluidas empresas familiares que llevan d\u00e9cadas perfeccionando los postres fr\u00edos. Es una buena excusa para salir de la ciudad si ya est\u00e1s explorando la provincia.<\/p>\n<blockquote><p><a href=\"\/es\/best-cheap-eats-in-alicante-2026\/\">D\u00f3nde comer barato en Alicante en 2026<\/a><\/p><\/blockquote>\n<h2 id=\"every-summer\">Cada verano<\/h2>\n<p>Cada verano, cuando la temperatura supera ese punto en el que el calor deja de parecer razonable, nuestro equipo se toma bastante en serio su ruta de horchatas por Alicante. Siempre nos gusta compartir con nuestros hu\u00e9spedes cu\u00e1l es nuestro lugar favorito del momento, tanto si vienen de vacaciones como si est\u00e1n descubriendo la ciudad. Es una cosa peque\u00f1a, pero precisamente estas peque\u00f1as cosas son las que hacen tan agradable vivir en esta costa. As\u00ed que, si est\u00e1s por Alicante, p\u00e1sate a saludarnos y te diremos d\u00f3nde encontrar el vaso fr\u00edo m\u00e1s cercano.<\/p>\n<div class=\"cta-box cta-final\">\n<blockquote><p><strong>\u00bfQuieres convertir un paseo por horchater\u00edas en un fin de semana completo en Alicante?<\/strong> Qu\u00e9date en la ciudad, recorre caf\u00e9s, mercados y paseos a pie, y vuelve a una habitaci\u00f3n c\u00f3moda despu\u00e9s del atardecer.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/bookings.alicante-smarthotel.com\/es\/step-1?id=pIC%24I%24o66nxXz23grflTPA&#038;adults=2&#038;children=0\" target=\"_self\" style=\"display:inline-block;\n                      padding:10px 14px;\n                      border-radius:10px;\n                      text-decoration:none;\n                      margin-right:0px;\n                      background:#111;color:#fff;\" onclick=\"gtag(&#039;event&#039;, &#039;blog_action_btn&#039;);\">\n                Reservar directamente\n            <\/a><\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n<blockquote><p><a href=\"\/es\/alicante-itinerary-2-3-days\/\">Ruta por Alicante en 2\u20133 d\u00edas<\/a><\/p><\/blockquote>\n<section id=\"faq\" class=\"faq-section\">\n<h2>FAQ<\/h2>\n<details open=\"open\">\n<summary>\u00bfDe qu\u00e9 est\u00e1 hecha la horchata espa\u00f1ola?<\/summary>\n<p>La horchata espa\u00f1ola, u horchata de chufa, se prepara con chufas remojadas, agua y az\u00facar. A menudo se a\u00f1ade un poco de canela o piel de lim\u00f3n. Una horchata tradicional no contiene leche ni huevos.<\/p>\n<\/details>\n<details open=\"open\">\n<summary>\u00bfLa horchata espa\u00f1ola es lo mismo que la horchata mexicana?<\/summary>\n<p>No. La horchata espa\u00f1ola se elabora con chufa y est\u00e1 vinculada sobre todo a Valencia y Alicante. La horchata mexicana suele prepararse con arroz, leche o una alternativa vegetal, canela y a veces vainilla.<\/p>\n<\/details>\n<details open=\"open\">\n<summary>\u00bfLa horchata tiene lactosa?<\/summary>\n<p>No. La horchata valenciana tradicional no contiene l\u00e1cteos ni lactosa, porque se prepara con chufa y agua, no con leche.<\/p>\n<\/details>\n<details open=\"open\">\n<summary>\u00bfCu\u00e1ndo se bebe horchata en Alicante?<\/summary>\n<p>En Alicante se toma desde media ma\u00f1ana hasta la noche, especialmente cuando hace calor. Algunas horchater\u00edas la sirven tanto en el desayuno como despu\u00e9s de cenar.<\/p>\n<\/details>\n<details open=\"open\">\n<summary>\u00bfD\u00f3nde probar una buena horchata en Alicante?<\/summary>\n<p>En el art\u00edculo se mencionan Horchater\u00eda Azul, Kiosko Peret, Horchatas Granizados Helados y Helados Verd\u00fa.<\/p>\n<\/details>\n<\/section>\n<\/article>\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En breve La horchata es una bebida valenciana fr\u00eda, dulce y vegetal, elaborada con chufa, agua y az\u00facar. La versi\u00f3n espa\u00f1ola no es igual que la horchata mexicana: la horchata de chufa se prepara con chufas, no con arroz ni leche. No contiene l\u00e1cteos, lactosa ni cafe\u00edna de forma natural, y es especialmente popular en\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1426,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1424","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articles"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1424","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1424"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1424\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1432,"href":"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1424\/revisions\/1432"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1426"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1424"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1424"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alicante-smarthotel.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}